3月15日，縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局組織開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全風險防控培訓會，進一步提升養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。

會上，縣市場監(jiān)督管理局工作人員結(jié)合日常監(jiān)管實際，從場所設(shè)施、原料管理、加工過程控制、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員管理、蟲害防治、索證索票、色標管理等八個方面進行了詳細解讀，分析關(guān)鍵風險點，提出針對管理措施。

會議強調(diào)，食品安全無小事，要堅持時刻繃緊安全弦。尤其是老年群體，抵抗能力差，各機構(gòu)要拒絕麻痹思想，堅決落實主體責任，進一步建立健全食品安全管理體系，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴把食品安全各道關(guān)口、及時防范和化解風險隱患。要推進“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)，按照食品安全智慧化監(jiān)管的要求，接入嘉魚食安智慧監(jiān)管平臺進行管理，不斷擴大“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”覆蓋面。