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嘉魚縣市場監(jiān)督管理局 關(guān)于不合格食品 核查處置情況的通告 （2025年第15期）

索引號 ： 01105619X/2025-10529 文       號 ： 無

主題分類： 食品藥品監(jiān)管 發(fā)文單位： 嘉魚縣市場監(jiān)督管理局

名       稱： 嘉魚縣市場監(jiān)督管理局 關(guān)于不合格食品 核查處置情況的通告 （2025年第15期） 發(fā)布日期： 2025年04月18日

有效性： 有效 發(fā)文日期：

一、湖北家貴食品有限公司生產(chǎn)的芝麻咸味麻花

（一）抽檢基本情況

武漢食品化妝品檢驗所受武漢市市場監(jiān)督管理局委托，對武漢市東西湖區(qū)旭百尚精彩生活超市銷售的生產(chǎn)芝麻咸味麻花（日期：2024－12－23）進行抽樣檢驗，抽樣單編號為“DBJ25420100003431543ZX”，經(jīng)檢驗，酸價（以脂肪計）（KOH）項目不符合GB　7099－2015《食品安全國家標準　糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

湖北家貴食品有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十七條，嘉魚縣市場監(jiān)督管理局對當事人處以沒收違法所得2544元，罰款10000元的行政處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

湖北家貴食品有限公司生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品的主要原因：儲油罐設(shè)計有缺陷，引起水油分離不徹底，使煎炸用油變質(zhì)，導致生產(chǎn)麻花不合格。整改措施如下：改良儲油罐設(shè)計，優(yōu)化食品生產(chǎn)原料管理機制，完善食品安全管理制度，建立機器維護管理制度，加強食品出入庫檢驗。

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